Линия предназначена для обработки таких субпродуктов, как ливер (печень, сердце, легкие, диафрагма, трахея с горлом), почки, селезенка, мясная обрезь, вымя, язык, мозги.
Технологическая схема обработки мякотных субпродуктов может включать следующие операции:
Технологическая схема обработки мякотных субпродуктов может включать следующие операции:
- разборка субпродуктов;
- зачистка (отделение посторонних тканей, прирезей и обезжиривание);
- промывка;
- сушка;
- определение качества, сортировка, упаковка;
- направление на охлаждение и хранение.
1
2
3
4
1
Машина мойки мякотных субпродуктов LF-M
Предназначена для эффективной обработки (мойки) мякотных и мясокостных субпродуктов КРС (печень, сердце, легкие, диафрагма, трахея с горлом, почки, селезенка, мясная обрезь, вымя, язык, мозги).
Конструктивные особенности
Дополнительная комплектация
- материал: нержавеющая сталь AISI304;
- регулируемые по высоте опоры, обеспечивающие балансировку устойчивого положения;
- рабочий орган: диск перфорированный с толкателями;
- ручная загрузка и выгрузка продукта;
- ручное опрокидывание верхнего рабочего корпуса (для обслуживания);
- регулировка скорости вращения диска;
- прямой привод – мотор-редуктор динамичен и менее инерционен, что позволяет ему выполнять такие операции, как резкая остановка, старт и реверс, что улучшает качество и уменьшает время мойки субпродуктов. Благодаря отсутствию потерь при передаче крутящего момента уменьшаются энергозатраты.
Дополнительная комплектация
- автоматизация с сенсорной панелью;
- пневмозагрузчик для подъема и загрузки субпродуктов;
- загрузчик подъемный для подъема и выгрузки технологических тележек;
- автоматический загрузочный люк;
- автоматическая выгрузка продукта;
- автоматическое опрокидывание рабочего корпуса;
- автоматический смеситель воды.
2
Подъемник мачтовый PUM
Используется для поднятия и выгрузки продукта с тележек по стандарту DIN9797. Основным грузонесущим элементом является мотор-редуктор с двухрядной цепью.
Может комплектоваться с передвижным модулем.
Может комплектоваться с передвижным модулем.
мощная надежная конструкция
возможно изготовление с дополнительным ограждением
монтируется к полу с помощью химических анкеров
конструкция колонны унифицирована, что позволяет устанавливать ее как стационарно, так и на раму с колесными опорами
в передвижном исполнении подъемники имеют колесные опоры с тормозом
3
Стол для обвалки и жиловки DF-SG
Предназначен для обвалки, жиловки и сортировки мяса.
Конструктивные особенности
Технические характеристики
- простая конструкция, обеспечивающая безопасную и эргономичную работу;
- стол оснащен съемной столешницей;
- исполнение стола с нишами под 3 ящика.
Технические характеристики
- материал каркаса: нержавеющая сталь AISI304;
- материал столешницы: полиэтилен;
- габаритные размеры: 1350x600x900 мм.
4
Стол DF-SD
Предназначен для обвалки мяса.
Конструктивные особенности
Технические характеристики
- простая конструкция, обеспечивающая безопасную и эргономичную работу;
- стол оснащен съемной столешницей;
- возможно исполнение навесного стола.
Технические характеристики
- материал каркаса: нержавеющая сталь AISI 304;
- материал столешницы: полиэтилен;
- габаритные размеры: 1200x600x900 мм.