Оборудование обработки мясокостных субпродуктов свиней

Линия предназначена для обработки таких субпродуктов, как головы говяжьи (без шкур), хвосты говяжьи, хвосты бараньи, цевки. 

Технологическая схема обработки мясокостных субпродуктов может включать следующие операции:

Для голов: 

  • промывка;
  • рубка;
  • извлечение мозга;
  • промывка, направление на охлаждение и хранение.

Для мясокостных хвостов и цевок: 

  • зачистка от прирезей шкуры и волос;
  • промывка;
  • сушка;
  • направление на охлаждение и хранение.
1. Машина мойки мясокостных субпродуктов LF-MD

Предназначена для эффективной обработки (мойки) мякотных и мясокостных субпродуктов КРС и свиней (головы говяжьи, хвосты говяжьи и бараньи, цевки).

Принцип действия

Во вращающийся барабан вручную непрерывно подаются субпродукты, где они захватываются ребрами барабана, приподнимаются, переворачиваются, вновь приподнимаются и благодаря уклону барабана постепенно продвигаются к выгрузочному отверстию. При движении субпродукты хорошо очищаются и промываются. Регулировка подачи воды и ее температура производятся вручную.

Конструктивные особенности

  • материал: нержавеющая сталь AISI 304;
  • частотный преобразователь для регулировки скорости вращения моющего барабана;
  • моющий барабан выполнен из металла толщиной 3 мм, что обеспечивает длительность срока эксплуатации;
  • регулируемые по высоте ножки позволяют выставлять уклон ванны до требуемых параметров.

Технические характеристики:

Модель

Производительность, кг/час

Габариты, мм

Подвод воды

Слив воды

Электроподключение

 

LF-МD10

 

1000

2250х700х1700

G 3/4

DN 50

400 В, 50 Гц, 1 кВт

2. Машина рубки голов LF-BH

Предназначена для рубки голов КРС и свиней без рассекания мозга.

Конструктивные особенности

  • материал изготовления: нержавеющая сталь AISI 304
  • безопасна при соприкосновении с пищевыми продуктами, соответствует санитарным нормам, устойчива к воздействию кислот, перепадам температур и давления, легко очищается и дезинфицируется, обеспечивает длительный срок эксплуатации изделия
  • мощный гидравлический привод
  • лезвие выполнено из высококачественной закаленной нержавеющей стали
  • безопасность при работе (пуск привода по нажатию двух кнопок)
  • съемные дополнительные фиксаторы для голов свиней

С этим оборудование приобретают:

  • стол для обработки голов
  • вешало для голов (стационарное или передвижное)
  • кабину мойки голов
  • чан-тележки

Технические характеристики:

Габаритные размеры, мм, не более 

1150х700х2150

Высота подъема ножа, мм, не более

230

Производительность голов , шт./час, не более

200

Габаритные размеры головы, мм. не более

600х400х210

Установленная мощность, кВт

3

Напряжение питания, В

~ 400  ±10%

Электропитание, Гц

50

Меню