Технологическая схема обработки может включать следующие операции:

  • предварительное обезжиривание;
  • освобождение от содержимого;
  • промывка от остатков содержимого;
  • сбор слизистой оболочки с сычугов говяжьих для медицинских целей;
  • обезжиривание и шпарка;
  • определение качества и выворачивание;
  • окончательная шлямовка;
  • охлаждение, сушка;
  • определение качества, сортировка, упаковка;
  • направление на хранение.

1. Машина моечная LV-VB

Предназначена для эффективной обработки (мойки, шпарки, шлямовки) слизистых субпродуктов КРС (рубцов с сеткой, сычугов, книжек).

Базовая комплектация

  • цилиндрический корпус;
  • рабочий корпус;
  • рабочий орган: вращающийся перфорированный диск с толкателями;
  • загрузочный люк с крышкой;
  • пульт управления;
  • дверца для выгрузки продукта

Конструктивные особенности

  • материал: нержавеющая сталь AISI304;
  • стационарное исполнение (машина устанавливается на регулируемые по высоте опоры, обеспечивающие балансировку устойчивого положения);
  • рабочий орган: диск, перфорированный с толкателями;
  • ручная загрузка и выгрузка продукта;
  • ручное опрокидывание верхнего рабочего корпуса (для обслуживания);
  • отдельный силовой шкаф с частотным преобразователем для регулировки скорости вращения диска;
  • прямой привод – мотор-редуктор динамичен и менее инерционен, что позволяет ему выполнять такие операции, как резкая остановка, старт и реверс, что улучшает качество и уменьшает время мойки субпродуктов. Благодаря отсутствию потерь при передаче крутящего момента уменьшаются энергозатраты.

 

Технические характеристики

Модель

LF-VP10

LF-VP20

LF-VP30

LF-VP40

LF-VP50

Габариты, мм

1200х1100х1250

1350х1200х1600

1400х1350х1700

1600х1400х1800

1800х1750х2050

Эл.подключение

400В, 50Гц, 4 кВт

400В; 50Гц, 7,5кВт

400В; 50Гц, 7,5кВт

400В; 50Гц, 9кВт

400В; 50Гц, 11кВт

Водоподключение

G 1

G 1

G 1

G 1

G 1

Слив воды

DN110

DN110

DN110

DN110

DN110

2. Стол приёмно-разборный

Предназначен для разборки кишечного комплектана составляющие, а также проведения различных технологических операций (отделение от кишечного комплекта, освобождения от содержимого, зачистка, промывка).

2

Конструктивные особенности

  • материал: нержавеющая сталь AISI304;
  • съемные перфорированные решетки;
  • столешница отбортована со всех сторон;
  • приемная воронка для каныги закрыта решеткой, которая служит для обеспечения безопасности;
  • в столе предусмотрено фланцевое соединение к пневмопушке;
  • комплектуется трубой промывки проходников;
  • каждое рабочее место оснащено душирующим устройством;
  • конструктив и конфигурация проектируется индивидуально.
Меню