После термической обработки на коптильных вешалах остаются жир, нагар и копоть, которые необходимо удалять перед повторным использованием. Для автоматизации этого процесса мы предлагаем оборудование FELETI, разработанное для предприятий пищевой промышленности. Машины мойки коптильных вешал помогают организовать регулярную очистку технологического инвентаря и сократить объём ручного труда.
Удаление сложных производственных загрязнений
В процессе копчения на поверхности вешал накапливаются загрязнения, которые сложно удалить обычной ручной мойкой. Специализированное оборудование позволяет организовать обработку по заданному циклу и поддерживать установленный на предприятии порядок санитарной очистки.
Моечные машины FELETI предназначены для эффективного удаления жировых отложений, нагара и копоти. Система поддержания температуры моющего раствора помогает поддерживать необходимые условия обработки в соответствии с выбранным режимом.
Вертикальная и боковая загрузка
При выборе оборудования важно учитывать не только количество вешал, поступающих на мойку, но и организацию производственного пространства. В линейке представлены решения с разными вариантами загрузки:
- Вертикальная загрузка. Подходит для организации процесса с учётом конструкции оборудования и принятой схемы перемещения инвентаря.
- Боковая загрузка. Позволяет рассматривать альтернативный вариант размещения машины и организации загрузки с учётом планировки производственного участка.
Выбор исполнения зависит от типа используемых коптильных вешал, доступной площади и последовательности операций на предприятии.
Электрический или паровой нагрев
На производстве также важно учитывать доступные источники энергии и требования к технологическому процессу. В зависимости от исполнения оборудование может предусматривать электрический или паровой нагрев моющего раствора.
При подборе необходимо оценить возможности инженерных коммуникаций, предполагаемую интенсивность эксплуатации и требования к температуре мойки. Эти параметры помогут определить подходящую конфигурацию оборудования.
Как выбрать машину мойки коптильных вешал
Чтобы машина для мойки коптильных вешал соответствовала задачам предприятия, мы рекомендуем учитывать несколько факторов:
- Объём обработки. Количество вешал, которое необходимо очищать за смену.
- Степень загрязнения. Характер и интенсивность накопления жира, нагара и копоти.
- Способ загрузки. Вертикальное или боковое исполнение с учётом производственного пространства.
- Способ нагрева. Электрический или паровой — в зависимости от доступных коммуникаций и требований предприятия.
- Организация производственного процесса. Возможность встроить мойку в существующую технологическую цепочку.
Оборудование FELETI для мясоперерабатывающих предприятий
Мы поможем подобрать машину мойки коптильных вешал серии LUREA PERB/PERV с учётом особенностей производства, типа инвентаря и требований к санитарной обработке. При выборе также можно уточнить различия между доступными исполнениями и варианты комплектации.
Чтобы купить машину мойки коптильных вешал, обратитесь к специалистам FELETI. Мы проконсультируем по техническим характеристикам, поможем подобрать подходящую модель и уточним стоимость оборудования.