Линия обвалки и жиловки свиней

После убоя и первичной обработки туши поступают на участок, где мясо отделяют от костей, удаляют соединительную ткань, излишки жира и выполняют сортировку полученного сырья. Для таких операций требуется грамотно организованное рабочее пространство с удобным перемещением продукции между отдельными участками.

FELETI разрабатывает линии обвалки и жиловки свиней с учетом особенностей производства. Комплектация подбирается под задачи предприятия и может включать обвалочные столы, конвейеры, рабочие площадки, емкости и другое вспомогательное оборудование.

Рабочие места для обвалки и жиловки

Основой участка являются рабочие места операторов. Столы для обвалки и жиловки могут различаться по конструкции и комплектации: использоваться металлические или полиамидные столешницы, борта, сливы, ячейки и полки для размещения ящиков.

Так, стол DF-SG предназначен для выполнения операций по обвалке, жиловке и сортировке мяса. Его конструкция рассчитана на производственные нагрузки, а при изготовлении используются нержавеющая сталь AISI 304 и полиэтилен PE-300.

Столы для жиловки мяса в Беларуси могут подбираться как отдельные единицы оборудования или включаться в состав комплексной линии. Это позволяет организовать рабочие места с учетом планировки цеха и последовательности технологических операций.

Транспортировка мяса и сырья

При промышленной переработке важно обеспечить не только удобство работы операторов, но и организованное перемещение продукции. Для этого линия может оснащаться многоуровневыми конвейерами, которые используются для транспортировки мяса и костей, подачи пустых и перемещения наполненных ящиков.

Конфигурация конвейеров может быть различной: прямой, поворотной, горизонтальной, наклонной или вертикальной. Благодаря этому оборудование можно адаптировать под планировку конкретного производственного помещения.

Комплектация линии под производство

Универсальной схемы оснащения для всех мясоперерабатывающих предприятий нет. При подборе оборудования учитывают площадь цеха, расположение рабочих зон, необходимую организацию потоков сырья и готовой продукции, а также количество рабочих мест.

В зависимости от поставленной задачи линия может включать:

• Обвалочные и жиловочные столы.
• Конвейерные системы.
• Рабочие площадки.
• Тележки и емкости.
• Ванны и вешала различного назначения.

Такой подход позволяет не просто приобрести набор оборудования, а сформировать согласованный производственный участок.

Цена линии обвалки и жиловки свиней

Цена зависит от состава оборудования, конфигурации линии и требований к ее размещению. Поскольку FELETI изготавливает конвейеры и отдельные элементы с учетом потребностей заказчика, стоимость рассчитывается индивидуально.

Чтобы узнать стоимость оснащения участка, достаточно передать специалистам основные параметры производства и требования к комплектации. На основании этой информации можно определить подходящую конфигурацию оборудования и подготовить коммерческое предложение.