Для предприятий, занимающихся промышленной переработкой свиней, важно не только подобрать отдельные машины, но и организовать весь производственный процесс с учетом последовательности операций. Линии убоя свиней позволяет сформировать технологически связанный участок, на котором оборудование работает как единая система.
Комплектация линии может включать решения для различных этапов обработки: приемки и перемещения животных, оглушения, обескровливания, обработки туш, нутровки и дальнейшей транспортировки. Такой подход дает возможность адаптировать производство под особенности предприятия и необходимую производительность.
Что входит в линию убоя свиней
Состав оборудования определяется технологией предприятия и задачами конкретного участка. На странице представлены различные элементы, которые могут использоваться при организации процесса убоя и первичной переработки.
В числе решений — оборудование для оглушения животных, рабочие платформы для нутровки и элементы подвесной транспортной системы. Например, платформа для нутровки предназначена для организации рабочего места непосредственно на соответствующем этапе обработки туши.
Для перемещения туш, полутуш и отрубов между производственными зонами используются трубчатые пути с троллеями скольжения или качения. Они могут применяться в убойных цехах, холодильных камерах и помещениях мясопереработки.
Как подобрать оборудование для предприятия
При проектировании линии учитывают не только количество голов, которое необходимо перерабатывать, но и планировку помещения, последовательность технологических операций, способ транспортировки туш и требования к отдельным рабочим местам.
Поэтому готовая комплектация не всегда будет одинаковой для двух предприятий. Оборудование можно подбирать с учетом существующей инфраструктуры или проектировать производственный участок с нуля. Такой вариант особенно актуален для предприятий, которые планируют модернизацию действующего цеха или увеличение объемов производства.
Цена линии убоя свиней
Цена оборудования рассчитывается с учетом состава линии, количества необходимых элементов и технических параметров будущего производства. Поэтому для комплексного оснащения предприятия корректнее определять стоимость после согласования требований к оборудованию.
Стоимость проекта может зависеть от выбранной комплектации, производительности и количества технологических участков. Специалисты FELETI помогут определить необходимый состав оборудования и подготовить предложение под конкретные условия эксплуатации.
- надежная мощная конструкция;
- движение свиней производится от предубойного содержания до бокса;
- блокировка обратного движения животного;
- в прогоне предусмотрен душ животного через форсунки;
- закрытая конструкция прогона не допускает выпрыгивание свиней;
- прогон оборудован откидной боковой дверью.
Технические характеристики
- материал: нержавеющая сталь AISI304;
- подвод воды: G3/4;
- монтируется к полу с помощью химических анкеров;
- габаритные размеры прогона разрабатываются индивидуально.
- мощная и надежная конструкция;
- регулировка длины бокса в зависимости от размера животного;
- управление механизмами фиксации и дверей осуществляется посредством пневматических цилиндров с пульта управления, расположенного в рабочей зоне оператора.
- материал каркаса: нержавеющая сталь AISI304;
- материал дверей: полиэтилен;
- рабочее давление воздуха: 7 бар;
- монтируется к полу с помощью химических анкеров;
- габаритные размеры: 2000х850х2100 мм.
- прочная износоустойчивая конструкция
- цепной привод
- регулировка скорости
- наличие кнопки реверсивного движения
- повышает и облегчает труд персонала
- помогает организовать поточное производство
Технические характеристики
- материал: нержавеющая сталь AISI 304 либо горячеоцинкованная сталь
- электроподключение: 400 В / 50 Гц
- мощность привода: до 3 кВт
- грузоподъемность: до 1500 кг
- прочная износоустойчивая конструкция
- цепной привод
- регулировка скорости
- наличие кнопки реверсивного движения
- повышает и облегчает труд персонала
- помогает организовать поточное производство
Технические характеристики
- материал: нержавеющая сталь AISI 304 либо горячеоцинкованная сталь
- электроподключение: 400 В / 50 Гц
- мощность привода: до 3 кВт
- грузоподъемность: до 1500 кг
- обеспечивает высокое качество мойки туш свиней, что приводит к улучшению гигиены производства;
- на валах предусмотрены сменные билы и щетки;
- подача воды и душирование туши производится через форсунки;
- количество рабочих валов может быть от 2-х до 6-ти;
- конструкция машины исключает разбрызгивание воды.
- материал: нержавеющая сталь AISI304;
- отдельный привод на каждый вал;
- электроподключение: 400 В / 50 Гц;
- мощность: 4,5 кВт
- прочное, гигиеническое исполнение полностью из нержавеющей стали AISI304;
- стационарная конструкция;
- поддержание температуры осуществляется в автоматическом режиме;
- для оптимального распределения тепла используется теплоноситель – пар.
- прочное гигиеническое исполнение полностью из нержавеющей стали AISI304;
- тихая и безвибрационная работа;
- автоматическая пневматическая загрузка и выбрасыватель туш;
- эргономичное расположение пульта управления;
- логическая панель управления, управление реализовано на интуитивно-понятном уровне, настраиваемые режимы обработки;
- встроенная система орошения туш в процессе обезволашивания.
- работает как в ручном режиме, так и в автоматическом;
- управление открытием и закрытием крышки, выгрузного механизма туш осуществляется посредством пневматических цилиндров;
- для обеспечения оптимального распределения тепла используется теплоноситель – масло. Нагрев производится электротэнами;
- температура воды контролируется в автоматическом режиме;
- сенсорная панель управления с возможностью изменения параметров обработки.
- материал: нержавеющая сталь AISI304;
- производительность: до 20 голов/час (max вес туш 250 кг);
- количество рабочих валов: 1;
- электроподключение: 400 В / 50 Гц;
- подогрев: электрический, 24 кВт;
- привод: 2,2 кВт;
- рабочее давление воздуха: 7 бар;
- габаритные размеры: 2800х1000х1500 мм.
- прочная износоустойчивая конструкция
- цепной привод
- регулировка скорости
- наличие кнопки реверсивного движения
- повышает и облегчает труд персонала
- помогает организовать поточное производство
- материал: нержавеющая сталь AISI 304 либо горячеоцинкованная сталь
- электроподключение: 400 В / 50 Гц
- мощность привода: до 3 кВт
- грузоподъемность: до 1500 кг
- подъемно-опускная платформа, перемещение площадки осуществляется при помощи пневматического цилиндра, управляемого педалью, встроенной в пол площадки;
- оборудована съемной композитной менискообразной противоскользящей решеткой;
- под площадкой закреплен лоток для сбора и отвода воды через стойку гашения;
- комплектуется приемным лотком или конвейером для транспортировки кишкомплектов;
- установлены ограждения безопасности;
- оснащается необходимым санитарно-гигиеническим оборудованием.
Технические характеристики
- материал: нержавеющая сталь AISI304;
- подходит для линий различной производительности;
- рабочая высота: от 300 до 2000 мм;
- рабочее давление воздуха: 7 бар;
- максимальная нагрузка: 170 кг;
- габаритные размеры: 2000х1200х4500 мм.
- надежная конструкция, обеспечивающая безопасную и эргономичную работу;
- установлено ограждение безопасности;
- оснащается необходимым санитарно-гигиеническим оборудованием;
- отвод воды осуществляется через сливную трубу;
- платформа оборудована съемной композитной менискообразной противоскользящей решеткой
- материал: нержавеющая сталь AISI304;
- съемная композитная менискообразная противоскользящая решетка;
- конструкция разрабатывается индивидуально.
- надежная конструкция, обеспечивающая безопасную и эргономичную работу;
- установлено ограждение безопасности;
- оснащается необходимым санитарно-гигиеническим оборудованием;
- отвод воды осуществляется через сливную трубу;
- платформа оборудована съемной композитной менискообразной противоскользящей решеткой.
Технические характеристики
- материал: нержавеющая сталь AISI304;
- съемная композитная менискообразная противоскользящая решетка;
- конструкция разрабатывается индивидуально.
- подъемно-опускная платформа, перемещение рабочей площадки осуществляется при помощи пневматического цилиндра, управляемого педалью, встроенной в пол площадки;
- платформа оборудована съемной композитной менискообразной противоскользящей решеткой;
- под площадкой закреплен лоток для сбора и отвода воды через стойку гашения;
- установлены ограждения безопасности;
- оснащается необходимым санитарно-гигиеническим оборудованием.
Технические характеристики
- материал: нержавеющая сталь AISI 304;
- подходит для линий различной производительности;
- рабочая высота: от 300 до 2000 мм;
- рабочее давление воздуха: 7 бар;
- максимальная нагрузка: 170 кг;
- габаритные размеры: 2000х1200х4500 мм.
- расчетная нагрузка на 1 погонный метр от 250 до 1000 кг;
- монтаж и крепление путей к несущим конструкциям осуществляется только на болтовых соединениях с применением креплений типа «краб», без применения сварных соединений при монтаже, что обеспечивает целостность цинкового покрытия, надежный и быстрый монтаж;
- путь и несущая конструкция выполнены полностью из горячеоцинкованной стали в соответствии с ГОСТ 9.307-89, а также EN ISO 1461 и EN ISO 14713 толщина покрытия в пределах от 50 до 250 мкм.
Технические характеристики
- путевая труба Ø 60 мм и Ø 48 мм;
- муфты соединительные;
- кронштейны трубчатого пути h=150 мм, h=200 мм;
- соединители подвесного пути;
- стрелки поворотные с ручным или пневматическим управлением;
- отводы;
- телескопы.